Полиакрилат натрия является новым водорастворимым полимером, с сильным утолщением особенностей воды, высокой чистотой продукта, производительность очень стабильна, без запаха и вкуса, Jiucun повреждение натрия полиакрилат утолщение, эмульгаторы, формировании, сопение, стабильной и другие функции, и его вязкость составляет примерно CMC, в 15-20 раз альгинат может заменить роль CMC, желатин, Beijing жира, альгинат натрия, тем самым снижая затраты на производство, улучшить качество еды, и это Китай Министерство здравоохранения одобрило применение пищевых добавок, безвредных, неопасных грузов. Применение 1, полиакрилат натрия в пище в качестве загустителя имеет следующие эффекты: (1) улучшенную сырого протеина муки клейкой силу (2) ионы крахмала в сочетании друг с другом, дисперсии проник в сетчатой ??структуре изменений белка его структура, повысить вязкоупругие продукты. (3) формирование плотной текстуры теста, гладкой и глянцевой. (4) тесто, чтобы образовать устойчивую коллоид, растворимый крахмал, чтобы предотвратить кровотечение. (5) водоудерживающей способности, это поддерживать равномерное влаги в тесте, чтобы предотвратить высыхание. (6) улучшить тесто расширяемость. (7) сырого материала масляный компонент устойчиво диспергированы в тесто. 2, полиакрилат натрия используется в пищевой, например (1) макаронной промышленности лапша, лапша, все виды специальной муки, хлебобулочных изделий и других мучных изделий, с повышенной теста расширяемости и использования сырья, для улучшения вкуса и вкус, контролировать старения, в жарки продуктов переработки, может уменьшить скорость поглощения масла, экономии топлива. С примерно 0,05%. (2) напитки промышленности в качестве стабилизатора эмульсии сложного компонента ингредиента, может заменить часть гуаровой камеди, CMC, ксантановая камедь, желатин и т.п., играют усиливающий эффект, уменьшить роль затрат. (3) мясной промышленности для производства искусственного мяса, улучшить и расширить вязкоупругости белковых волокон, увеличивая чувственность и сократить расходы. (4) Другие аспекты сладкого картофеля, кукурузы, овса, картофеля и т.д. лапша, вермишель, вермишель изделия, улучшить продукты мышечной силы, по Naizhu: джемы, томатным соусом, желе, пудинг, мороженое, соусы и соевым соусом, чтобы сгустить и стабильность; замороженные продукты, водные продукты свежие "глазурь" (поверхностные желе), сахар, соль, напитки, ликер осветлитель. 3, из-за медленного растворения в воде, могут быть предварительно смешаны пруды, порошковый крахмальный сироп, эмульгаторы и т.п., чтобы улучшить скорость растворения.